En días fríos, ¿cómo mejorar las defensas?

En esta epoca del año, es sumamente importante, no solo responder a la demanda del organismo ante el descenso de la temperatura, sino, ademas, fortalecer las defensas contras las enfermedades respiratorias y prevenir las enfermedades cronicas. Para ello, es clave saber que alimentos consumir, cuidar las porciones y no abandonar la actividad fisica.

Las frutas y verduras de estacion son aliadas en el invierno, refuerzan las defensas contra las enfermedades habituales de esta estacion, como la gripe o influenza y otros cuadros respiratorios.

Los cítricos son ideales por su alto concentrado de vitamina C, como pomelo, naranja, mandarina y limon. Se puede consumir la fruta en gajos o exprimido recientemente sin necesidad de agregado de azucar. Se aconseja saborear de las frutas de estacion en forma natural.

Entre las hortalizas ricas en vitamina A y vitamina C, se encuentran zanahoria, zapallo, calabaza, verduras de hojas verdes, como la acelga y espinaca, brocoli, coliflor, repollo, ajo, cebolla, zuchini y berenjena.

Una buena opcion para el almuerzo y la cena es incluir sopas (caldos) u hortalizas cocinadas como ensalada.

Se sugiere practicar la cocina en casa. Preferir las comidas caseras y evitar los envasados y los ultraprocesados, ya que contienen alto nivel de grasa, sodio y azucares. Es recomendable que, tanto el almuerzo como la cena, se acompanen con ensalada fresca, ya que aportan vitaminas, minerales y fibra a la alimentacion.

Si desea consumir guiso, que sea con carne magra (sin grasa visible) y acompanarlo con ensalada. Incorporar legumbres, como arvejas, lentejas o porotos, que son fuentes de fibra, minerales y vitaminas.

Evitar, en lo posible, el consumo de embutidos y moderar el agregado de sal, grasas y aceite. En caso de consumir comidas tipicas, que son ricas en hidratos de carbono y grasas saturadas, se aconseja acompanarlas con hortalizas o sopa de verduras.

Recomendaciones
-Hidratacion correcta. Se indica una ingesta diaria de, al menos, dos litros de agua. Ademas, se pueden sumar otras variedades de infusiones calientes durante el dia, como te, mate y cafe, en cantidad moderada y sin azucar.

-Practica de actividad fisica. Realizar actividad fisica 60 minutos al dia, para mantener la salud y prevenir enfermedades.

-Buen descanso. Tener de siete a ocho horas diarias de sueno es indispensable.