Mundial de la Yerba Mate impulsa el desafío de innovar y conquistar nuevos mercados

Tras obtener el Gran Oro en el Mundial de la Yerba Mate, en la categoría de Yerbas Compuestas,  Nelly Chávez, del sector yerbatero afirmó que este reconocimiento representa una oportunidad para seguir posicionando la producción paraguaya en el exterior. No obstante, advirtió que el sector enfrenta importantes desafíos vinculados a la innovación, la diversificación de mercados y la recuperación de los precios.

“Cómo el mundo cambia y los tiempos cambian, tenemos que tratar de seguir adecuarnos a las innovaciones, mirando que cada día hay más consumidores creciendo en Europa y Medio Oriente. Tenemos que trabajar de cerca con los productores para fortalecer al sector”, subrayó.

En ese contexto, sostuvo que Paraguay debe orientar su producción hacia las demandas de los mercados internacionales, considerando que cada país presenta preferencias y exigencias específicas para la compra del producto.

Respecto a la coyuntura actual, Chávez reconoció que el sector atraviesa un escenario complejo debido a los bajos precios y a la fuerte competencia regional. “Hay zonas donde no se está cosechando, no hay precios. Hoy en día la clave es diversificar mercados porque si miramos a los vecinos, tienen producción para cubrir su demanda interna”, indicó.

La empresaria insistió en que el país no debe limitarse al mercado local, sino enfocar sus esfuerzos en responder a las tendencias y necesidades del consumo internacional.

Asimismo, se mostró optimista sobre el futuro de la actividad y proyectó un importante crecimiento en el mediano plazo. “Entre cinco y diez años la yerba mate va a dar un giro importante. Cada vez más personas la consumen en el mundo. Crece el consumo en Chile, Estados Unidos, México, Europa y Asia. Va a volver a tener más precio y vamos a ganar más mercados”, expresó.

Finalmente, señaló que la producción registró una caída desde el año pasado; sin embargo, confía en que el sector iniciará un proceso de recuperación gradual, impulsado por la apertura de nuevos mercados y el crecimiento sostenido de la demanda internacional.