Gran dinamismo en el sector lechero
La producción lechera paraguaya cerrará el 2025 con uno de sus mejores desempeños de la última década, según adelantó el ingeniero Hugo Kehler, presidente de la Aprole.
El mismo, afirmó que el sector vivió “un año espectacular para la producción lechera”, impulsado por un clima favorable, lluvias oportunas y un fuerte crecimiento en diversas regiones del país. Kehler destacó que, ante el aumento del volumen, “estamos teniendo que exportar bastante de la producción lechera”, una señal de que el mercado interno quedó totalmente abastecido.
El dirigente resaltó que la segunda mitad del año fue clave, con incrementos significativos en la mayoría de las cuencas. Señaló como ejemplo a la Cooperativa La Holanda, que registró “un crecimiento de más del 13%”. En el comparativo anual, estimó que la producción nacional habría crecido “por lo menos 3% o más” respecto al 2024. Esta expansión también se refleja en los precios: aunque el valor por litro comenzó a ajustarse “ya está alrededor de 3.000 guaraníes y algunos reciben 2.800”
Kehler sostuvo que el 2025 sigue siendo “un año muy rentable para los productores”.
Sobre los costos, explicó que la mayoría de los tambos operan con una eficiencia cercana al 90%, e incluso existen sistemas que trabajan con “70 a 75% de costos por litro”, niveles comparables con países mucho más desarrollados.
Kehler subrayó que el desafío hacia adelante será sostener la competitividad: “Mientras más leche produzcamos, más tenemos que exportar y más ajustado va a ser el precio, porque competimos mundialmente”. También resaltó la adopción tecnológica del sector, especialmente en genética, confort animal y monitoreo sanitario, enfatizando que “tenemos genética espectacular en Paraguay” y que el productor “ya entiende el valor de dar más confort a las vacas”.
Mirando al 2026, fue optimista: “La producción lechera va a seguir en alta”. Explicó que la excelente performance reproductiva de este año garantiza mayor producción para el siguiente. Agregó que el país debe enfocarse en “abrir nuevos mercados, dar más valor a nuestra leche y producir con más calidad”, recordando que el estrés calórico, la humedad y enfermedades como la tristeza bovina seguirán siendo desafíos clave para la eficiencia. Concluyó asegurando que “leche es lo que menos va a faltar en 2026 para Paraguay”, anticipando otro año de crecimiento para el rubro.
