Categoría: Novedades

Con la llegada de la primavera, empiezan los días cálidos y muchas personas eligen guardar las frutas en la heladera para tener algo fresco que comer. Sin embargo, un error común puede hacer que estas se echen a perder en poco tiempo.

En el mundo de las frutas, existen combinaciones que no son buenas para este tipo de alimentos. Esto se debe a que algunas de ellas liberan gases que afectan a otras y hacen que se pudran más rápido.

El principal problema es el etileno, un gas natural que algunas frutas desprenden mientras maduran. Si se mezclan frutas que producen mucho etileno con otras que son sensibles a este gas, el resultado puede ser desastroso: maduración acelerada, pérdida de sabor y hasta podredumbre rápida.

Las frutas que más etileno producen son las siguientes:

Manzanas
Bananas
Peras
Duraznos
Ciruelas
Kiwis
Dentro de estos alimentos, existen algunos que son sensibles al etileno si se mezclan con los anteriores, pueden echarse a perder en pocos días. Se trata de las frutillas, los arándanos, las uvas, las frambuesas y las sandías, típicas en esta estación del año.

¿Por qué ocurre esto y cómo evitarlo?
Cuando se mezclan en la heladera frutas que producen etileno con otras que lo absorben, el proceso de maduración se acelera. Esto puede hacer que las frutillas se pongan blandas y pierdan sabor, que las uvas se arruguen o que la sandía se deteriore mucho antes de lo esperado.

La recomendación de los expertos es separar siempre las frutas que producen etileno de las que son sensibles a este gas. Lo ideal es usar cajones distintos en la heladera y si no hay espacio, ponerlas en bolsas separadas.

Con la llegada del clima cálido, las naranjas se convierten en una de las frutas preferidas para acompañar las tardes de primavera y verano. Gracias a su frescura y sabor, son ideales tanto como colación saludable o como postre natural.

Sin embargo, no siempre resulta fácil dar con naranjas dulces y de buena calidad. Aunque muchos creen que el tamaño define el sabor, la realidad es que no siempre las más grandes son las mejores.

Claves para elegir una buena naranja
No te guíes solo por el tamaño: es un mito que la naranja más grande es la más sabrosa. De hecho, las más pequeñas suelen concentrar mayor jugo y sabor.

Revisá la piel: la cáscara debe estar firme, brillante y sin manchas oscuras. Si es demasiado gruesa o rugosa, probablemente contenga menos jugo en su interior.

Prestá atención al peso: una naranja que se siente pesada en relación a su tamaño suele ser sinónimo de jugosidad. En cambio, las más livianas tienden a estar secas.

El color importa: lo ideal es elegir frutas con un tono naranja intenso y uniforme. Algunas zonas verdes cerca del tallo no representan un problema, pero conviene evitar aquellas con partes blandas o golpes visibles.

Otros detalles a tener en cuenta
El aroma: una buena naranja desprende un perfume fresco y cítrico. Si no tiene olor, probablemente todavía no esté madura.

La textura: la piel debe ser lisa y apenas rugosa. Si está demasiado blanda o presenta hundimientos, es mejor descartarla.

Para que mantengan su frescura, lo ideal es guardar las naranjas en un lugar fresco, ventilado y alejado de la luz directa. De esta manera, conservarán su jugo y sabor por más tiempo.

El Día Internacional del Microorganismo se celebra cada 17 de septiembre en conmemoración al día de 1683 en que Anton van Leeuwenhoek, considerado el “padre de la microbiología”, envió a la Royal Society de Londres la primera descripción de bacterias observadas con su microscopio.

La fecha busca visibilizar el papel esencial de los microorganismos en la salud, el ambiente, la alimentación y la biotecnología, recordando que lo invisible sostiene gran parte de la vida en la Tierra.

Qué son y qué hacen los microorganismos
Bajo la superficie azul de los océanos ocurre una de las mayores hazañas de la vida en la Tierra, orquestada por comunidades invisibles que rara vez captan nuestra atención.

Allí, el fitoplancton, las cianobacterias y las algas unicelulares —entre ellas, diatomeas y cocolitóforos— se despliegan como verdaderos arquitectos del oxígeno. Son estos organismos diminutos los responsables de realizar cerca de la mitad de la fotosíntesis del planeta.

Así lo confirman estimaciones de la NASA y la NOAA, que calculan que alrededor del 50% del oxígeno producido a nivel global proviene de estos minúsculos actores marinos.

Entre ellos destaca el género Prochlorococcus, una cianobacteria casi invisible pero extraordinariamente numerosa, reconocida como uno de los organismos fotosintéticos más abundantes del mundo.

Su relevancia en la fijación de carbono en aguas abiertas ha sido documentada en múltiples estudios científicos.

Detrás de este proceso se encuentra la denominada “bomba biológica de carbono”, un fenómeno en el que los microorganismos marinos transfieren el dióxido de carbono disuelto a las profundidades del océano.

Mediante la fotosíntesis, convierten ese CO₂ en materia orgánica, parte de la cual desciende adherida a diminutas partículas biológicas y permanece almacenada durante siglos.

Según el IPCC y el Global Carbon Project, el océano capta cada año cerca de una cuarta parte del CO₂ generado por actividades humanas.

Este martes, Hollywood perdió a una de sus grandes figuras. A los 89 años, murió Robert Redford, una leyenda del cine.

Las razones de su muerte, que aún se desconocen, estarían ligadas a cuestiones de salud por su edad. El actor hacía años que se había retirado de las cámaras.

El detalle que se sabe hasta el momento es que Redford estaba en su casa de Provo, Utah, cuando murió.

“Robert Redford falleció el 16 de septiembre de 2025 en su hogar de Sundance, en las montañas de Utah, el lugar que amaba, rodeado de sus seres queridos. Lo extrañaremos muchísimo. La familia solicita privacidad”, informó Cindi Berger, directora ejecutiva de la firma de publicidad Rogers & Cowan PMK, de acuerdo a lo que publicaron los medios Variety y The New York Times.

Quién era Robert Redford, uno de los máximos galanes de la historia del cine
Robert Redford había nacido el 18 de agosto de 1936 en Santa Mónica, California y su apogeo como actor lo tuvo entre fines de la década del 60 y los 70.

Con su desaparición física se apagaron los restos de una era dorada en donde solo la presencia de un galán generaba multitudes. Redford fue uno de los actores que alimentó la taquilla en la década del 70 junto a Paul Newman, con quien hizo dupla en muchos tanques.

Su carrera comenzó a principios de la década de 1960 con varios papeles secundarios en series de televisión como Tate, Route 66, Alfred Hitchcock presenta, La dimensión desconocida o Los intocables, entre otros ciclos.

“Nací con una mirada dura. Mi forma de ver las cosas era ver lo que estaba mal. Podía ver lo que podía mejorar. Desarrollé una visión bastante oscura de la vida, al observar mi propio país. De chico, me decían que fuera un buen deportista, oero no se trataba de ganar o perder, sino de cómo jugabas”, planteó en aquel momento. Toda una declaración de vida.

En 2002, Redford recibió un Premio Oscar honorífico. “Pasé la mayor parte de mi vida concentrado en el camino que tengo por delante, sin mirar atrás. Pero ahora, esta noche, veo por el espejo retrovisor que hay algo en lo que no pensé mucho: la historia”, había sentenciado.

Super Mario Bros, lanzado en Japón el 13 de septiembre de 1985, revolucionó esta industria, especialmente al ser uno de los primeros títulos en que el protagonista avanza de forma horizontal en la pantalla, en un universo repleto de colores.

“Mi padre compró el juego y he jugado con él desde que tengo memoria”, cuenta Kikai a AFP, en su oficina, donde tiene “entre 20.000 y 30.000 objetos” relacionados con Mario.

Muñecos, peluches, alfombras… En la casa de este coleccionista, la cara redonda y jovial del fontanero está por todas partes.

Al igual que él, varias generaciones de jugadores quedaron fascinados por este personaje creado por el japonés Shigeru Miyamoto y que apareció por primera vez en 1981 con el nombre de “Jumpman” en el juego de arcade “Donkey Kong”.

Se convirtió oficialmente en Mario en 1983 con el juego “Mario Bros.” para este tipo de máquinas y alcanzó la fama gracias a “Super Mario Bros.”, un éxito mundial lanzado para la consola Famicom de Nintendo (también conocida como NES) y del que se vendieron más de 40 millones de ejemplares.

Accidente feliz
“Es un accidente feliz, porque en un principio este personaje no estaba destinado en absoluto a convertirse en un icono de los videojuegos”, señala Alexis Bross, coautor del libro “Générations Mario” (Generaciones Mario).

Un overol azul para verlo mejor, una gorra roja para evitar tener que dibujar el pelo… Al principio, el personaje era “puramente funcional, con fuertes limitaciones técnicas”, porque Mario solo estaba compuesto de unos pocos píxeles en la pantalla.

“Mario Kart”, “Mario Golf”, “Mario Tennis”… el personaje ha vivido muchas aventuras y cambios, con su hermano Luigi y su enemigo Bowser. Incluso encarnó la transición de la 2D a la 3D del videojuego en el momento del lanzamiento de la Nintendo 64 en 1996.

Poco a poco, se convirtió en una figura “transgeneracional” y “tranquilizadora”, asegura Alexis Bross. “Es un hombre corriente, muy cercano a nosotros, que en un principio no tiene poder y está un poco anclado en el tiempo”.

Nostalgia de los padres
Frente al éxito de juegos como “Fortnite” o “Roblox”, sobre todo entre los más jóvenes, Mario cuenta con “la nostalgia de los padres”, que siguen comprándolo y jugando con sus hijos, explica Rhys Elliott, analista de Alinea.

Nintendo, consciente de esta situación, acaba de lanzar en Japón una gama de prendas y accesorios para los más pequeños.

Esta serie de productos derivados abarca desde mochilas hasta relojes de lujo, pasando por objetos de Lego. Mario incluso tiene sus propios parques de atracciones en Japón y Estados Unidos.

En el cine, “Super Mario Bros, la película” (2023) fue uno de los mayores éxitos de los últimos años y recaudó más de 1.300 millones de dólares. Está prevista una secuela para 2026.

Giorgio Armani, diseñador y figura indiscutible del mundo de la moda, conocido como el rey de la moda italiana, falleció este jueves a los 91 años en Milán, acompañado de su familia y de Leo Dell’Orco, su compañero durante los últimos 20 años, informó su grupo empresarial.

“Con infinito pesar, el grupo Armani anuncia el fallecimiento de su creador, fundador e incansable motor: Giorgio Armani. El señor Armani, como siempre le han llamado con respeto y admiración sus empleados y colaboradores, falleció tranquilamente, rodeado de sus seres queridos. Incansable, trabajó hasta sus últimos días, dedicándose a la empresa, a las colecciones y a los diversos y siempre nuevos proyectos en curso y en desarrollo”, comunicó la casa de moda.

Hace unas semanas, poco antes de cumplir 91 años, una infección pulmonar lo obligó a hospitalizarse y a convalecer en su casa de la Via Borgonuovo de Milán, lo que le obligó a perderse el desfile masculino de alta costura en junio, algo muy poco frecuente en este incansable trabajador que nunca dejó los talleres.

El rey Giorgio fue una leyenda absoluta de la moda, un ícono universal del estilo contemporáneo, puso a la mujer y su libertad en el centro e inventó estilos, siempre caracterizados por su eterna elegancia.

En enero del año 1925, José Asunción Flores presentó “Jejuí”, la obra considerada la primera guarania. En coincidencia con la fecha del natalicio de su creador, hoy se celebra el día de este género musical que el pasado mes de diciembre fue reconocido como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

La Plaza José Asunción Flores- Manuel Ortiz Guerrero (Avda. Mcal. López y Santa Rosa) volverá a albergar el homenaje organizado por el Ateneo Cultural “José Asunción Flores”.

Junto a los restos del compositor, que fueron repatriados en el año 1991, hoy desde las 10:00 se realizará el acto que contará con la participación de Ensamble Folclórico de la Orquesta Sinfónica Nacional (OSN) y la Orquesta de Cámara Municipal de Asunción (OCMA).

La actividad contará con la participación de representantes de la Secretaría Nacional de Cultura, la Municipalidad de Asunción y el Ministerio de Educación y Ciencias

El Teatro Municipal “Ignacio A. Pane” (Pdte. Franco y Chile) albergará esta noche al concierto “Tributo al centenario de la guarania y a los 50 años del fallecimiento de Demetrio Ortiz”.

Este evento, que se iniciará a las 20:30, reunirá en escena a Enrique Llopis, Lizza Bogado, Pablo Simón, Lidia González, Susana Zaldívar y al Tenor Francesco.

También estarán Marijó Obregón, Marcelo Rojas, Panchi Duarte, Marcelo Ojeda y la Orquesta Spirit & Sound, dirigida por el maestro Sergio Cuquejo.

Alejandra Acosta será la maestra de ceremonias de este evento, cuyas entradas cuestan G. 50.000 y se pueden adquirir en Tuti o en la boletería del teatro.

Festival en Encarnación
El Festival Nacional de la Guarania será hoy, desde las 18:30, en la Costanera de Encarnación. El evento es de acceso libre y gratuito.

El espectáculo estará a cargo de la Orquesta Nacional de Música Popular (Onamp), bajo la dirección de los maestros Luis Álvarez y Óscar Fadlala. También estarán Ricardo Flecha, Andrea Valobra, Purahéi Soul, Juan “Tolí” Núñez, Vicky Díaz y Orlando Caballero.

El tomate es un ingrediente muy versátil en la cocina, ideal para preparar salsas, ensaladas o sánguches. Sin embargo, pocas personas aprovechan su cáscara o piel, que puede tener usos sorprendentes cuando se seca.

Esta parte del tomate concentra licopeno, un antioxidante natural que ayuda a proteger las células y fortalece el organismo. Además, al secarse correctamente, puede almacenarse durante meses sin perder sus propiedades ni sabor

Cómo secar las cáscaras de tomate
Existen dos métodos sencillos para aprovecharlas:

Secado al sol: colocá las cáscaras limpias sobre una bandeja cubierta con papel de cocina y dejalas en un lugar bien soleado y ventilado. Para protegerlas de insectos y polvo, cubrilas con una tela fina. Este método conserva gran parte de los nutrientes y es ideal si contás con un espacio exterior soleado.

Secado al horno: distribuilas en una placa y cocinalas a temperatura baja durante unas 2 horas, o hasta que queden completamente crujientes. Este método es más rápido y permite un control más exacto del resultado final.

Cómo usar las cáscaras de tomate

Condimento casero: triturá las cáscaras hasta lograr un polvo fino. Usalo para sazonar sopas, salsas, pastas o arroces. Le da un sabor especial y suma nutrientes.

Aceite saborizado: mezclá las cáscaras secas trituradas con aceite de oliva. Vas a lograr un toque gourmet para tus comidas.

Abono natural: molidas, se pueden mezclar con la tierra de macetas o del jardín, aportando nutrientes a las plantas.

Cada 20 de agosto se conmemora el Día Mundial del Mosquito.

Cuando pensás en mosquitos, tal vez imaginás zumbidos nocturnos y picaduras molestas. La ciencia, sin embargo, muestra un engranaje sensorial sofisticado y conductas muy distintas entre especies que impactan en salud pública y en la vida cotidiana.

Cuándo es y por qué importa el Día Mundial del Mosquito
El Día Mundial del Mosquito se conmemora cada 20 de agosto. La fecha recuerda el descubrimiento de que estos insectos transmiten parásitos de la malaria y, hoy, sirve para visibilizar el peso de las enfermedades transmitidas por vectores.

Según la Organización Mundial de la Salud, los mosquitos son responsables de cientos de miles de muertes anuales por malaria y propagan, además, dengue, zika, chikunguña, encefalitis y otras infecciones.

Cómo se alimentan de verdad los mosquitos
Tanto machos como hembras obtienen energía del néctar y de jugos vegetales. La sangre es “alimento reproductivo”: solo las hembras pican porque necesitan proteínas y hierro para producir huevos.

Durante la picadura, insertan un estilete que localiza vasos y liberan saliva con anticoagulantes y analgésicos; esa saliva desencadena la reacción alérgica local que pica.

Una hembra puede ingerir unos pocos microlitros de sangre por toma, y repetir el ciclo de alimentación y oviposición varias veces a lo largo de su vida si las condiciones lo permiten.

La limpieza regular de los auriculares inalámbricos es fundamental para mantener la higiene y el buen funcionamiento de estos dispositivos. Un cuidado adecuado no solo previene daños en los auriculares, también disminuye el riesgo de problemas de salud debido a la acumulación de suciedad y cera en los oídos.

El uso prolongado eleva la temperatura interna del oído, lo que incrementa la producción de grasa y cera, ambos se depositan en los audífonos. Además, el contacto frecuente con sudor, polvo y gérmenes, especialmente en actividades deportivas, genera la necesidad de una limpieza cuidadosa.

Kit de limpieza y métodos recomendados
La acumulación de residuos puede afectar la higiene personal y el rendimiento de los audífonos inalámbricos, generando una disminución en la calidad del sonido y el volumen. Expertos consultados por GQ recomiendan limpiar estos dispositivos al menos una vez al mes para evitar que la suciedad comprometa su funcionamiento. Este consejo adquiere relevancia ante la creciente atención a la higiene de los objetos personales.

Para mantener los audífonos inalámbricos en buenas condiciones, no resulta imprescindible adquirir costosos kits especializados. Basta con algunos elementos sencillos y accesibles en cualquier hogar o farmacia: un paño de microfibra suave, un hisopo de algodón, un cepillo de cerdas finas y alcohol isopropílico al 70%. Estos insumos permiten limpiar a fondo, sin riesgos para los dispositivos.

Pasos esenciales para limpiar audífonos inalámbricos
La limpieza regular es clave para evitar problemas de sonido y mantener la higiene de los audífonos inalámbricos. No hace falta comprar kits especializados: con algunos materiales simples, la tarea puede realizarse en casa. Estos son los 10 pasos recomendados para una limpieza segura y efectiva:

Desconectar los audífonos del dispositivo y retirar cualquier funda protectora.
Revisar el nivel de suciedad en los audífonos y en el estuche.
Limpiar la parte exterior con un paño de microfibra seco que no deje pelusa.
Utilizar un hisopo de algodón ligeramente humedecido en alcohol isopropílico para retirar la cera o suciedad acumulada en áreas difíciles.
Emplear un cepillo de cerdas finas para limpiar rejillas, como Lightning o USB-C. Evitar objetos metálicos.
Si hay manchas rebeldes, usar un paño apenas humedecido con agua y frotar con suavidad.
Limpiar el estuche de carga con el mismo paño seco o con una toallita apenas humedecida en alcohol, asegurando que no entre líquido en el interior.
Si los audífonos tienen contacto con productos como cosméticos, aceites o perfumes, limpiarlos de inmediato y asegurarse de dejarlos secar completamente.
Evitar la humedad en orificios y ranuras. No sumergir los audífonos en agua ni usar paños muy mojados.
Dejar secar todos los componentes en un lugar ventilado durante al menos una hora. Lo ideal es realizar la limpieza de noche y dejar los audífonos sobre un paño seco hasta el día siguiente.